弁当庵庵主のおかず「豆ミックスの卵焼き」

冷凍庫に、北海道産の豆ミックス発見！

冷蔵庫に卵発見！

という訳で、この方たちを混ぜてしまうことに。

■材料
・豆ミックス　50g
・卵　2個
・塩コショウ　適量
・ケチャップ　適量
・サラダ油　適量

■カロリー：約520kcal

■作り方

1）豆ミックスを電子レンジで解凍します。
※豆は大豆・福白金時・大正金時・黒豆
2）溶いた卵に混ぜて塩コショウします。
3）熱した卵焼き器に油を引き、焼きます。
4）盛り付けてケチャップを掛けて出来上り
※ケチャップは生活クラブ生協のものが、トマト味がはっきりしていて美味しいです。
これを食べたら他は食べられません。

まるで人種のルツボといわれるニューヨークのような豆のルツボです。

題して「ニューヨークの朝」

提供：弁当庵

簡単チャーシューと長ネギのパスタ

弁当庵庵主のブランチ「簡単チャーシューと長ネギのパスタ」

マトモな食材がないのです。

という訳で残りもん料理再び！


■材料

・簡単チャーシュー　65g

・長ネギ　120g

・パスタ　50g

・塩コショウ　適量

・粒マスタード　適量

・オリーブオイル　適量



■カロリー：約355kcal


■作り方

1）長ネギを適当にカットします。

2）予め作っておいた「簡単チャーシュー」適当にカットします。
3）パスタを茹でます。

4）フライパンを熱してオリーブオイルを引き、長ネギ、チャーシューを炒めます。

5）塩コショウ、粒マスタードで味付けしてからパスタを投入して絡めます。


題して「昼のお目覚め」

提供：弁当庵

http://o-bento.org/

簡単料理：残り物で作る「人参とツナのパスタ」

緑黄色野菜が底を尽きてきた。

残るは人参のみ。

■材料

・パスタ（1.4mm）50g
・人参　100g
・ツナ缶（スープ煮）80g
・ごま油　適量
・塩コショウ　適量

■カロリー：約340kcal

■作り方

1）人参をスライサーで細切りにします。

2）パスタを茹でます。
3）熱したフライパンにごま油適量を投入して、人参を炒めます。
4）油が回ったら塩コショウします。
5）ツナ缶を空け、スープと一緒に投入し全体を和えます。
6）パスタを投入して絡めて、出来上り。

題して「情熱の海」

提供：弁当庵
http://o-bento.org/